SC必知-食品標(biao)簽上有關(guan)責(ze)任方的標(biao)識(shi)要求

　隨著市場的不斷發展(zhan)，產品不斷推陳出新，業(ye)務(wu)合(he)作形式逐(zhu)漸多元化，食品標(biao)(biao)簽(qian)上通常會標(biao)(biao)注(zhu)一個或(huo)多個公(gong)司的名稱(cheng)和地址(zhi)，那么體(ti)現在食品標(biao)(biao)簽(qian)上的責任方應該怎樣正確(que)規范地標(biao)(biao)注(zhu)呢？

　　食(shi)品伙伴網(wang)梳理了(le)幾種生產銷(xiao)售方式(shi)的標注(zhu)形式(shi)，供大家參考。

1、國產預包裝食(shi)品

1.1 自產自銷的模式

　　關于自產(chan)(chan)自銷模式，此時生(sheng)產(chan)(chan)方是(shi)承擔產(chan)(chan)品(pin)安全質量責(ze)任的主體，既(ji)是(shi)生(sheng)產(chan)(chan)方也是(shi)銷售方，在食品(pin)標(biao)簽上標(biao)注(zhu)生(sheng)產(chan)(chan)方的名稱、地址和(he)聯系方式即可。引導詞可以標(biao)注(zhu)“生(sheng)產者”“生(sheng)產商”或(huo)“制(zhi)造商(shang)”等。

1.2 委(wei)托生產的模式

　　委托加工（生(sheng)產）的合作模(mo)式多樣，可根(gen)據實際合同(tong)中(zhong)的約定形式在標(biao)簽上進(jin)行(xing)標(biao)注，根(gen)據《食品安(an)全(quan)國家標(biao)準(zhun)預包裝食品(pin)標簽通則(ze)》（GB 7718-2011，以下(xia)簡稱GB 7718）條款4.1.6.1.3“受其他(ta)單(dan)位委托加工(gong)預包裝食品的(de)，應標示委托單(dan)位和(he)受委托單(dan)位的(de)名(ming)稱和(he)地址(zhi)；或(huo)僅(jin)標示委托單(dan)位的(de)名(ming)稱和(he)地址(zhi)及產地，產地應當(dang)按照行政區劃(hua)標注到地市級地域(yu)。”

　　但是應注意不同的地(di)區會有額外的要求，企(qi)業也(ye)應符合其(qi)規定。如《上海市食品安(an)全條例》規定“受委托企(qi)業應當(dang)在(zai)受委托生產的(de)食品的(de)標簽中，標明自己的(de)名稱(cheng)、地址、聯系(xi)方式和食品生產許可(ke)證編號等信息。”

　　對于(yu)委托加工(gong)標注(zhu)的委托單位和(he)受委托單位名稱的引導詞沒有(you)強制(zhi)要求，可(ke)以標注(zhu)“委托方、受委托方”、“委托商(shang)、受托生產商(shang)”等，如(ru)果有多個受委托(tuo)方，應該(gai)一一標注，標注要求真實清楚。

1.3 集團(tuan)公(gong)(gong)司(si)和子公(gong)(gong)司(si)的生產模(mo)式

GB 7718規定，依(yi)法(fa)獨立(li)承擔法(fa)律責任(ren)的(de)集團(tuan)公司(si)(si)(si)、集團(tuan)公司(si)(si)(si)的(de)子公司(si)(si)(si)，應(ying)標(biao)示(shi)各自的(de)名(ming)稱(cheng)和(he)地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi)；不能依(yi)法(fa)獨立(li)承擔法(fa)律責任(ren)的(de)集團(tuan)公司(si)(si)(si)的(de)分公司(si)(si)(si)或(huo)集團(tuan)公司(si)(si)(si)的(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)(di)，應(ying)標(biao)示(shi)集團(tuan)公司(si)(si)(si)和(he)分公司(si)(si)(si)（生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)(di)）的(de)名(ming)稱(cheng)、地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi)，或(huo)僅標(biao)示(shi)集團(tuan)公司(si)(si)(si)的(de)名(ming)稱(cheng)、地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi)及產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)(di)，產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)(di)應(ying)當按照(zhao)行政區劃標(biao)注(zhu)到地(di)(di)(di)市級(ji)地(di)(di)(di)域。

　　市場上產品(pin)有(you)(you)的是按照集團公(gong)(gong)司出品(pin)，分公(gong)(gong)司生產的模式；有(you)(you)的是集團公(gong)(gong)司委托子公(gong)(gong)司生產的模式，如有(you)(you)確定證據，可在(zai)標簽上標注(zhu)“出品商、生產商”或“委托商(shang)、受委托生產(chan)商(shang)”。

1.4 分裝生產模(mo)式

　　分裝是一種常見(jian)的(de)生產形(xing)式，原(yuan)國家(jia)質量(liang)監督檢驗檢疫總局發布(bu)的(de)《食品標識管理規定（2009年修訂本）》第八條規定(ding)：“分(fen)裝(zhuang)食品應當標注分(fen)裝(zhuang)者的名稱及地(di)址(zhi)，并注明(ming)分(fen)裝(zhuang)字(zi)樣。”所以(yi)可(ke)以(yi)標注“生產商”并注(zhu)明分裝字(zi)樣(yang)，也可(ke)以(yi)標注(zhu)“分(fen)裝商(shang)”。

2、進口預(yu)包裝食品

　　進(jin)口預包裝食品應(ying)標(biao)示(shi)原(yuan)產(chan)國國名(ming)(ming)或地(di)區區名(ming)(ming)，以(yi)及在中(zhong)國依法登記注冊的(de)(de)代理商、進(jin)口商或經銷者的(de)(de)名(ming)(ming)稱、地(di)址和(he)聯系(xi)(xi)方式，可不(bu)標(biao)示(shi)生產(chan)者的(de)(de)名(ming)(ming)稱、地(di)址和(he)聯系(xi)(xi)方式。進(jin)口產(chan)品的(de)(de)責任主體的(de)(de)引導詞可以(yi)是“代理(li)商”“進口(kou)商”或是“經(jing)銷商”。

3、食用農產品

　　《中華(hua)人民共和(he)國農產品質量安全(quan)法(fa)》規定，“農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)(chan)企業、農(nong)(nong)民專業合作經(jing)濟組織以及從事農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)收購(gou)的單位或(huo)者(zhe)(zhe)個人銷售(shou)的農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，按(an)(an)照規定應(ying)當(dang)包裝或(huo)者(zhe)(zhe)附(fu)加(jia)標(biao)(biao)識的，須(xu)經(jing)包裝或(huo)者(zhe)(zhe)附(fu)加(jia)標(biao)(biao)識后方可銷售(shou)。包裝物或(huo)者(zhe)(zhe)標(biao)(biao)識上應(ying)當(dang)按(an)(an)照規定標(biao)(biao)明(ming)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的品(pin)(pin)名、產(chan)(chan)(chan)地、生產(chan)(chan)(chan)者(zhe)(zhe)、生產(chan)(chan)(chan)日期(qi)、保質期(qi)、產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質量等(deng)級等(deng)內(nei)容(rong)。”

　　《農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)和標(biao)(biao)識(shi)(shi)管理辦(ban)法》對農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的標(biao)(biao)識(shi)(shi)要求為：農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)企(qi)業(ye)、農(nong)(nong)(nong)民專業(ye)合作(zuo)經濟(ji)組織以(yi)及從事(shi)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)收購(gou)的單位或(huo)者(zhe)(zhe)(zhe)個人包(bao)裝(zhuang)銷(xiao)售(shou)的農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，應當在(zai)包(bao)裝(zhuang)物上標(biao)(biao)注或(huo)者(zhe)(zhe)(zhe)附(fu)加標(biao)(biao)識(shi)(shi)標(biao)(biao)明品(pin)(pin)名、產(chan)(chan)(chan)(chan)地、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)者(zhe)(zhe)(zhe)或(huo)者(zhe)(zhe)(zhe)銷(xiao)售(shou)者(zhe)(zhe)(zhe)名稱(cheng)、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)日期(qi)。所以(yi)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)或(huo)銷(xiao)售(shou)包(bao)裝(zhuang)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的責任主(zhu)體應該按(an)照規定標(biao)(biao)注生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)者(zhe)(zhe)(zhe)或(huo)經銷(xiao)者(zhe)(zhe)(zhe)的名稱(cheng)。

小結

　　食品標(biao)(biao)簽上應該標(biao)(biao)注依法登記注冊、能夠(gou)承(cheng)擔產品安全質量責任的廠商名稱(cheng)(cheng)，目的是(shi)為在需要(yao)時向消費者或監管機構提供必要(yao)的信(xin)(xin)息(xi)以便盡快(kuai)定位和聯系，所以各企(qi)業要(yao)正(zheng)確(que)真(zhen)實標(biao)(biao)注責任方(fang)的名稱(cheng)(cheng)等(deng)信(xin)(xin)息(xi)。